01
Degustazioni e corsi
Percorsi guidati per gruppi, eventi privati e appassionati: metodo sensoriale, stili e abbinamenti.
- Degustazioni in Italia e in Veneto
- Corsi introduttivi
- Beer dinner ed esperienze
Beer sommelier · Servizi in Italia e online
Capire la birra.
Sceglierla meglio.
Viverla davvero.
Degustazioni, corsi e consulenza per persone, locali e punti vendita. Rigore tecnico, linguaggio accessibile e strumenti applicabili.
Beer SommelierBJCP ProvisionalCertified Beer Server
Tre modi di lavorare insieme
Dalla curiosità
alla competenza.
Esperienze per appassionati, formazione per professionisti e strumenti di scelta assistita per il retail.
02
Formazione e consulenza
Servizio, assortimento, carta delle birre, vendita responsabile e relazione con il cliente.
- Publican e baristi
- Ristoranti e hotel
- Enoteche e beer shop
03
QR Project Italia
Un sistema di scelta assistita costruito sull’assortimento reale del punto vendita.
- Nessuna app
- Nessun account
- Percorsi consumo e regalo
Il posizionamento
Rigore tecnico.
Linguaggio semplice.
Le fonti tecniche servono a rendere la birra più comprensibile, non più distante. Ogni percorso aiuta a riconoscere gusti, differenze e scelte coerenti.
“Choose the beer that matches your palate, not the trend.”
Leggi le guide01
Fonti verificabiliBJCP, produttori e riferimenti tecnici autorevoli.
02
Esperienza praticaDegustazione, servizio e applicazione reale.
03
Progetti misurabiliObiettivi, test, feedback e miglioramento.
Beer education
Guide per
scegliere meglio.
Contenuti evergreen progettati per rispondere alle domande più frequenti di appassionati e professionisti.
Degustazione
Come degustare una birra in 5 passaggi
Un metodo semplice per osservare, annusare, assaggiare e descrivere senza complicazioni inutili.
Leggi la guida →Scelta
Come scegliere una birra partendo dai gusti
Sei famiglie sensoriali per orientarsi tra scaffali, tap list e occasioni diverse.
Leggi la guida →Pairing
Abbinamento birra e cibo: i principi essenziali
Intensità, equilibrio, contrasto e richiamo aromatico spiegati con esempi pratici.
Leggi la guida →Chi c'è dietro il progetto
Competenza tecnica.
Curiosità autentica.
Filippo Trettenero è Beer Sommelier, BJCP Provisional e Certified Beer Server. Il suo lavoro unisce analisi sensoriale, divulgazione, servizio e applicazioni concrete per persone e attività.
Metodo
Fonti e verifica
Dati tecnici separati da interpretazioni e note personali.
Esperienza
Dal bicchiere al servizio
Degustazione, scelta, abbinamento e relazione con il cliente.
Indipendenza
Nessuna promozione nascosta
Collaborazioni e contenuti sponsorizzati devono essere dichiarati.
Primo confronto
Richiedi un
meeting telefonico.
Un colloquio conoscitivo di 15–20 minuti per capire il progetto e verificare il passo successivo.
Telefono o videoNon vincolanteRisposta personale
Contatti e richieste
I moduli di prenotazione e pagamento non sono attivi nel lancio iniziale. Scrivi a info@filippobeersommelier.it indicando il servizio di interesse.
Servizio professionale
Consulenza
a pagamento.
Una sessione individuale per un problema concreto: scelta, evento, assortimento, servizio, carta delle birre, formazione o QR Project.
01
Privati
Degustazione, selezione, regalo, evento o viaggio birrario.
02
Locali
Servizio, tap list, carta, staff e relazione con il cliente.
03
Retail
Assortimento, regalo, raccomandazione e QR Project.
Come funziona
- Descrivi il bisogno.
- Ricevi perimetro, durata e tariffa.
- Confermi e ricevi le modalità di pagamento e prenotazione.
Nessun addebito avviene prima della conferma.
Contatti e richieste
I moduli di prenotazione e pagamento non sono attivi nel lancio iniziale. Scrivi a info@filippobeersommelier.it indicando il servizio di interesse.
Instagram è l’ingresso. Il sito è la base.
Parliamo del tuo progetto.
Scrivi su Instagram oppure usa i moduli per meeting e consulenza.
Domande frequenti
Prima di
contattarmi.
Le risposte essenziali su area operativa, call, consulenza e degustazioni.
La call conoscitiva è gratuita?
Sì. Dura circa 15–20 minuti e serve a capire se il progetto è coerente e quale passo successivo proporre.
La consulenza è sempre a pagamento?
Il primo confronto è gratuito; analisi, progettazione e supporto professionale vengono quotati prima della conferma.
Lavori anche a distanza?
Sì. Consulenza, analisi e parte della formazione possono essere gestite online in tutta Italia. Le attività in presenza vengono organizzate quando il servizio lo richiede.
Organizzi degustazioni private?
Sì, per gruppi, eventi e appassionati. Il percorso viene adattato a livello, numero di persone e obiettivo.
Il QR Project richiede un’app?
No. Il cliente scansiona un QR, risponde a domande semplici e riceve proposte costruite sull’assortimento reale.
Come vengono verificate le informazioni tecniche?
Le fonti seguono una gerarchia: documentazione ufficiale, BJCP e riferimenti tecnici autorevoli, con incertezze e interpretazioni dichiarate.